荔枝是广东种植面积最大的水果，广东全省90%的县区都是荔枝产地。在广东，小小一颗荔枝果，正是通过实现一二三产业融合发展，撬动起百亿大产值。

眼下正值荔枝上市高峰期，在“百县千镇万村高质量发展工程”实施的大背景之下，广东荔枝迎来哪些发展新机遇、在三产融合发展上有哪些新尝试？税收如何助力荔枝全产业链的关键环节？走进荔枝产地看一看。

稳产：培优升级“土特产” 荔枝产业“强身健体”

以往农作物，特别是果树，存在一定的“大小年”现象，也即果树各年产量忽高忽低波动的现象。荔枝“小年”的时候，果树减产可能造成果农减收。

如何缓解荔枝“小年”带来的影响，使得荔枝生产整体更可控？例如，在中国荔枝最大产地茂名，科研人员在国家荔枝种质资源圃从事的荔枝选种育种培优工作，为当地加快低效荔枝品种改良，优化种植结构提供了科学支撑。

高州市根子柏桥龙眼荔枝专业合作社负责人何达为是推进荔枝品种结构优化的受益者，他介绍：“我们鼓励农户将经济效益较低的荔枝品种黑叶改种为销量更好的白糖罂、妃子笑等优质品种，同时牵头制定了一整套荔枝成熟度、果重、着色率的详细标准，通过科学管护，让荔枝果实更大、口感更好。”

高州市根子柏桥龙眼荔枝专业合作社是国家级农民专业合作社示范社，现拥有核心社员59人，联结紧凑型农户有330户，辐射带动松散型2200余户。今年合作社组织和帮助销售荔枝鲜果约1200吨，销售收入超2500万元。

税务人员向高州市根子柏桥龙眼荔枝专业合作社负责人何达为了解荔枝销售情况，并宣传涉农税收优惠政策。（黄世真 摄）

“合作社从最初的寥寥几人发展至今天，离不开各方面的支持，比如税费政策红利的支持，受益于销售自产农产品免征增值税等惠农税费政策，今年以来合作社享受增值税免税销售收入超226万元。”何达为表示。

蝉鸣荔红时节，全国首个“五化”智慧果园同样上演着科技赋能荔枝产业的精彩故事。为了进一步提升种植效益，该果园属率先在茂名地区发展高接换种，根据市场需求调整种植结构，引进井岗红糯、仙进奉、冰荔等优质荔枝品种。

果园负责人冯声海介绍，今年天气使得荔枝开花受到影响，但果园内一些早熟的品种如白糖罂、妃子笑等整体产量平稳。中晚熟品种的桂味、井岗红糯、冰荔，成花情况也有去年丰产年的80%。

果园负责人冯声海坦言，荔枝品种培育周期长、技术要求高，对资金的需求比较大，所幸在果园升级过程中得到政府部门的支持。“例如，税务部门专门送来涉农税费优惠政策指引，帮我们全面了解销售自产农产品免征增值税、农业项目免征企业所得税等税收优惠，缓解了资金紧张问题。”

作为一名新荔农，广州市东林生态农业发展有限公司总经理刘镜超也深谙科技兴农之道。近年来，他积极推动新技术应用，如克服桂味、糯米糍大小年结果关键技术研发与示范、荔枝生态果园技术集成研究、建设荔枝轻简优质高效栽培技术示范基地等，为荔枝种植从“看天吃饭”向“知天而作”努力做出尝试。

“今年是荔枝产业‘小年’，基于我们对新品种、新技术和新设备的投入与应用，降低了暴雨天气对荔枝收成的影响，预计今年果园产量相较去年减产约四成，产量仍可达到100吨。” 刘镜超说。

加快现代化生产的过程中，税务部门的支持也为企业减了负担，提了信心，增了动力。刘镜超表示：“得益于税收优惠政策的支持和税务人员‘一对一’精准解答，帮助我们企业理顺税惠助力‘优惠账’，使果园发展越来越好，2023年以来，我们农产品免征增值税开票额就有258万元。”

增值：荔枝销售玩法升级 “出海”版图持续扩张

酒香也怕巷子深。荔枝上市高峰期，各地“荔枝+”销售新玩法也格外吸睛，助力荔枝开拓新市场、卖出好价格。

在茂名，荔枝定制的方式让古荔枝树生态价值外溢，成功转化成为经济价值。茂名市农业农村局数据显示，2023年茂名荔枝定制量是2022年的10倍，定制价格比传统销售价高30%以上，今年各市场主体荔枝定制订单持续火爆，荔枝定制新业态成为销售“新常态”。

“今年荔枝定制方式很受欢迎，古荔枝树凭借上乘的果品品质、丰富的文化内涵，往往获得更多的青睐。定制人除了可以享用古荔枝树果实，我们还会通过文字、图片或视频等方式定期给他们反馈荔枝树的管理和生长情况，让定制人‘云养荔枝’，增强体验感。” 广东果乡民旅发展有限公司负责人李应严表示，2023年贡园荔枝定制销售收入超300万元。

除了高州市根子镇柏桥贡园古荔枝树定制以外，广东果乡民旅发展有限公司还带动周边荔农将自家树龄悠久的荔枝树参与荔枝定制活动，实现“果未熟、钱先收”，推动荔枝销售从“论斤卖”到“论粒、论棵、论片定制”，经济效益可观。

“为推出更优质的农产品增值服务，我们做了很多功课，也得到社会各界大力支持。比如我们创立初期，税务部门及时送政策上门，帮我们全面了解销售自产农产品免征增值税、农业项目所得免征企业所得税等税收优惠，辅导纳税申报，提醒办税注意事项，让我们把更多精力放在古荔枝树管护、农文旅融合推进上。”李应严算了一笔账，从2022年以来，企业有428万元的销售额享受了农产品自产自销免征增值税的优惠，作为小型微利企业，还享受企业所得税税额减免、“六税两费”减半征收等各项税费优惠54万余元。

中国是荔枝的原产地，作为一种极具中国特色的水果，荔枝走出国门，进入“世界餐桌”始终绕不开“保鲜”二字。对此，广东中荔农业集团有限公司（以下简称“中荔集团”）致力于提升荔枝采前、采后、保鲜、装运等全产业环节的保鲜技术，实现采集果实和入库预冷的“无缝衔接”，从运输环节保证产品“不易坏”。目前，中荔集团出口荔枝的保鲜期能达到40天以上。

“2023年我们参加了德国柏林果蔬展等多个国际果蔬展会，广东荔枝受到很多海外客户的关注，他们一开口就问是不是广东的荔枝。”中荔集团董事长陈耀华表示，2023年，中荔集团出口荔枝超4300吨，出口均价大约为12元一斤，远销20多个国家和地区。今年4月3日，首批192千克“桂花香”荔枝搭乘国际航班运往马来西亚，拉开了2024年荔枝出口季的序幕，今年中荔集团出口均价则约为15.5元一斤。

“广东荔枝号”特色涂装飞机装载广东中荔农业集团有限公司出口的荔枝飞往世界各地。（中荔集团供图）

 为了让广东荔枝的出海之路更加顺畅，佛山税务部门持续优化“政策找人”、出口退税“极速办”等服务举措，助力粤字号优质农产品迈出国门。中荔集团财务负责人何泳红表示，“近一年多以来我们享受出口退税超500万元，退税款到账很及时，有效缓解了我们现金流的压力。”

融合：延链补链增强产业韧性 特色文化旅游人气旺       

发展“荔枝+”，做好“强链补链”工作让产业链更完备、更齐全，也是做好“土特产”文章的关键一环。

往产业链下游延伸，精深加工使得荔枝身价倍增。近年来，冻干荔枝走俏市场。“我们的农产品深加工链不断创新发展，很好地开拓了新的销售渠道。其中冻干荔枝出厂价能去到140元每公斤。”广东泽安农业发展有限公司财务负责人谢立佳介绍。

据悉，该公司利用真空冷冻干燥技术制成的冻干荔枝，完好保留了鲜果原有的色泽、味道和营养价值，有较高的市场认可度。此外，广东泽安农业发展有限公司还生产冻干龙眼、菠萝蜜、火龙果等冻干产品，年产量可达200吨，带动周边村民年均增加收入8000至10000元。

税务人员到广东泽安农业发展有限公司调研，了解荔枝深加工的相关技术和生产销售情况。（罗先旭 摄）

荔枝深加工前景可期，税务部门也持续托举助力。原来，茂名税务部门在走访中发现，该企业实际存在研发费用支出，但研发费用和生产经营费用未分别核算，导致无法享受研发费用加计扣除优惠政策。为此，税务部门的专业服务团队帮助企业设置研发支出辅助账，为企业享受研发费用加计扣除政策减少“后顾之忧”。

在广州，税务部门也打出了护航荔枝产业“延链补链”的实招。在建立研发费用加计扣除政策受惠企业名册后，税务部门成立调研小组深入调研企业生产经营情况，分析生产经营成本和农产品核定扣除中存在的难点和堵点，对发生研发费用但未享受优惠政策的企业进行提醒，对申报数据有误的企业及时辅导其更正申报，确保将政策“手把手”精准送达涉农主体。

在各项政策、服务精准“滴灌”之下，从化华隆果菜保鲜有限公司茁壮成长。公司副总经理刘锐波反映：“税务部门帮我们解读优惠政策和规范财务管理，还为我们提出针对性优化建议。目前我们顺利搭建了产学研用平台，今年，我们打造从化荔枝金名片更有信心了。”

据了解，目前从化华隆果菜保鲜有限公司创建了以“荔枝文化为主题，科技创新为核心”的从化荔枝文化博览园，成立了荔枝产业研究院，开发出荔枝红茶、荔香米粉等系列化、特色化加工制品，进一步提升农产品加工转化增值空间。

广州市从化华隆果菜保鲜有限公司在广州市从化区荔枝文化博览园内，向税务人员介绍企业荔枝新品种研发、荔枝特色农产品深加工的历史沿革和所获荣誉。（曾华杰 摄）

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”900多年前，北宋文豪苏东坡在惠州写下的名句，让惠州乃至岭南地区的荔枝闻名于世。通过发展荔枝特色文化旅游，丰富农旅、农文融合产品供给，荔枝，正在成为广东文旅新流量。

荔枝树下的音乐会、美食节、“东坡荔乡·品质生活”徒步活动等系列文旅活动，吸引了大量游客前来感受打卡……在惠州，惠阳区镇隆镇结合与苏东坡的历史渊源，推出“东坡荔”品牌，每年定期举办镇隆荔枝文化节，吸引了大量采购商和游客。

为更好地服务荔枝文旅产业发展，惠州税务部门在旅游旺季主动走访镇隆当地的特色餐饮店、特产店、民宿等，宣传农产品免征增值税的税收优惠政策，讲解发票开具、社保费缴纳等热点内容，解答税费疑问，为乡村产业振兴增添“税动能”。

“每到荔枝旺季，我们接待的游客量都会持续攀升，餐饮、住宿的发票需求也比平时要高。电子发票推广后，税务部门主动宣传、悉心辅导，帮助我们在旅游旺季顺利开票，给我们搭把手，很及时。”“网红打卡点”丹凤谷景区项目负责人李立峰表示。

《南方》杂志全媒体记者、南方+记者丨温柔

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【值班主编】郭芳 林若川

【文章来源】南方杂志党建频道

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